小麦粉の不使用

白砂糖の不使用

バター等の不使用

工業的に製造された
トランス脂肪酸の不使用

人工的な添加物の不使用

遺伝子組み換え食材
の不使用

小麦粉は使用しません

グルテンの摂取量を極力控えることを目的とした商品のため、小麦粉は使用しておりません。

グルテンとは？ 小麦粉に含まれるグルテン（小麦たんぱく）は主に小腸への悪影響を及ぼす可能性が指摘されています。
グルテンが及ぼす影響は、腸内環境の悪化や疲れ、だるさを感じる事があると言われております。

白砂糖は使用しません

精製された白砂糖は一切使用しておりません。
天然の糖アルコールで、ブドウ糖を発酵することによって作られる希少糖で、糖質のほとんどが体外に排出される「エリスリトール」を中心に使用しております。

バター、生クリーム、チーズは使用しません

代用食材として、植物性食材を使用しております。

動物性脂肪の過剰摂取について 動物性脂肪の過剰摂取が循環器疾患のリスクを高めると言われております。

工業的に製造されたトランス脂肪酸は使用しません

マーガリン、ショートニング、パーム油など、トランス脂肪酸を含む食材は使用しておりません。

トランス脂肪酸とは？ 工業的に製造されたトランス脂肪酸は、心臓の健康に悪影響を及ぼすことが知られております。

人工的な添加物は使用しません

保存料、 着色料、 香料などの人工的な添加物は使用しておりません。 やむを得ず加工原材料そのものに添加物が含まれる場合は、 それが既存添加物、天然香料などいわゆる天然添加物以外のものは、 一切使用しません。

遺伝子組み換え食材は使用しません

一例として、山梨県産卵を使用しておりますが、鶏の飼料は、トウモロコシをはじめ、全てが遺伝子組換えしていない原料を使用しております。